NPO日本文化体験交流塾

寿司づくり研修会

日時:2012年6月5日(火) 9時50分~16時

 

【日程】

  時間 内容
(1)

9時50分~
12時15分

料理研修会

・寿司米の作り方など下ごしらえ

・軍艦巻き、握り寿司です

 まず、器具なしでトライします。次に、簡単な道具を使って作ります。外国人でも容易に理解できます。

 築地市場で仕入れた豊富な食材を使用します

 マグロ、サーモン、カニ、卵焼きなどのほか、ツナ、アボガド、生ハムなど、生魚が食べられないお客様のための食材なども使います。

(2) 12時45分~
14時

・出来上がったお寿司をみんなで楽しく食べます。

・当交流塾の実施する寿司づくり体験の事業説明

・実施のための講義、質疑応答

(3) 14時~16時

細巻きづくり

・巻きすによる寿司づくり

・器具を使った細巻き

※出来た細巻きは、お土産で、各自お持ち帰りいただきます。

 

※8時から、有志による築地買い出しをします。ご希望の方は、ご連絡くださいね。

※エプロンをご持参くださいね。(マニキュアやネイルアートはお控えください。)

 

講師】

・料理 菊地くに子氏(フードコーディネータ)

 

会場】

築地社会教育会館、4F 料理教室

地図はこちらから

 

【受講料等】

一般:6,000円

NPO日本文化体験交流塾会員:4,800円

定員:20名

寿司づくり画像
 

【お申込方法】

寿司づくり研修会

Per Person / Unit: Yen

 

※カートに受講人数を記入し、クレジットカードでお申し込みができます。

※カートには、以前の記録が残っているため、適正でない商品や数量が記載されている場合があります。不要な商品がカートにある場合、その行の[削除]の欄をチェックし、[ショッピングカートの更新]を実行してください。 →詳しい使い方はこちら

・入金後、PayPalからお客様のアドレスに送られてくるメール(受領書)が受講券になります。当日、印刷してご持参ください。

作品画像
 

【連絡先】

電話090-1607-5099(米原)、 080-3313-1107(菊地)